يمزج مصنعي سكين الطهاة الخفيف الوزن في مرور قرون من الحرف التقليدية مع الابتكارات الحديثة لإنتاج سكاكين مريحة وعالية الأداء. تقدم العلامات التجارية المشهورة مثل Sabatier و OpinEl و Goyon-Chazeau خدمات OEM الخبراء والتصاميم القابلة للتخصيص التي تلبي احتياجات الطهاة المحترفين وعشاق الطهي على حد سواء ، مما يؤدي إلى ترسيخ التميز في مائدة فرنسا.