این راهنمای مفصل ، شکل های مختلف تیغه چاقوی سرآشپز را توضیح می دهد-تیغه منحنی کلاسیک ، گیووتو ژاپنی ، چاقوهای غربی به سبک آلمانی ، سانتوکو و سبک های Cleaver-به شما کمک می کند تا بفهمید که مناسب آشپزی شما است. این مواد ، مواد تیغه ، نکات مربوط به نگهداری ، توصیه های ایمنی و پاسخ های متداول را شامل می شود. ایده آل برای هر کسی که به دنبال انتخاب یک چاقوی سرآشپز با کارایی بالا است.