این وبلاگ به بررسی نقش چاقوهای حرفه ای در قصابی حلال و غذاهای خاورمیانه می پردازد. از انتخاب مواد تیغه سمت راست تا درک مراقبت از چاقو ، ما برجسته می کنیم که چاقوهای تخصصی دقت را افزایش می دهند ، استانداردهای حلال را حفظ می کنند و نیازهای آشپزخانه های حرفه ای در خاورمیانه را برآورده می کنند.