Ipinapaliwanag ng artikulong ito ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng maraming nalalaman cleaver kutsilyo at tumpak na boning kutsilyo para sa paghahanda ng karne. Alamin ang tungkol sa kanilang natatanging mga disenyo ng talim, mga diskarte sa pagputol, pinakamahusay na paggamit, mga tip sa pagpapanatili, at mga alituntunin sa kaligtasan upang pumili ng tamang tool para sa bawat gawain sa kusina.