Ang artikulong ito ay nagbibigay ng isang komprehensibong gabay sa kaligtasan para sa paghawak ng mga kutsilyo ng pagpatay, na may mga pangunahing punto kabilang ang kutsilyo ng patalas, tamang pamamaraan ng pagputol, matatag na mga platform ng operasyon, mga kagamitan sa proteksiyon, at mga ligtas na pamamaraan ng imbakan. Sa pamamagitan ng mga hakbang na ito, tinitiyak nito na ang mga operator ay maaaring makabisado ang mga kasanayan nang mahusay, sa gayon nakamit ang mahusay at pagproseso ng libreng pinsala sa karne.