Isang masusing, gabay na nakatuon sa OEM sa pagpapanatili at patalas ng mga kutsilyo ng steak. Saklaw ang mga materyales, karangalan, whetstones, stropping, imbakan, kaligtasan, at mga diskarte sa tukoy sa merkado. May kasamang praktikal na demonstrasyon, mga senyas ng imahe/video, at isang seksyon ng FAQ upang suportahan ang mga pandaigdigang mamimili.