Ang artikulong ito ay nagbubukas ng nangungunang 10 dapat na may mga kutsilyo sa kusina na dapat pagmamay-ari ng bawat kusina, kabilang ang chef's, paring, tinapay, santoku, utility, boning, cleaver, nakiri, larawang inukit, at mga kutsilyo ng fillet. Mga detalyadong paglalarawan, praktikal na aplikasyon, mga tip sa pagpapanatili - lahat ng ito ay matiyak na maaari mong kumpiyansa na magtipon at mapanatili ang magkakaibang koleksyon ng mga kutsilyo sa kusina, natutugunan ang lahat ng iyong mga pangangailangan sa pagluluto.