Ang isang kutsilyo ng chef ay mainam para sa mga nagsisimula dahil sa kakayahang magamit at kadalian ng paggamit. Ang komprehensibong gabay na ito ay sumasaklaw sa mga materyales sa talim, sukat, hawakan ang ginhawa, mga tip sa kaligtasan, at payo sa pagpapanatili upang matulungan ang mga bagong lutuin na pumili at may kumpiyansa na gumamit ng isang kutsilyo ng chef para sa lahat ng kanilang mga gawain sa kusina.