Ang blog na ito ay galugarin ang papel ng mga propesyonal na kutsilyo sa halal na butchery at lutuing Gitnang Silangan. Mula sa pagpili ng tamang materyal ng talim sa pag -unawa sa pangangalaga ng kutsilyo, itinatampok namin kung paano ang dalubhasang mga kutsilyo ay nagpapaganda ng katumpakan, mapanatili ang mga pamantayan sa halal, at matugunan ang mga pangangailangan ng mga propesyonal na kusina sa Gitnang Silangan.