Un couteau Damas est apprécié pour ses couches d'acier artistiques et ses capacités de coupe exceptionnelles. Cependant, le marché est inondé de contrefaçons qui n’imitent que superficiellement ces modèles. Cet article guide les acheteurs pour repérer les véritables couteaux Damas, comprendre leurs caractéristiques uniques et entretenir ces lames prisées. Pour les acheteurs OEM et les marques internationales, cette connaissance garantit un approvisionnement en couteaux Damas authentiques et de haute qualité qui allient beauté et performance.