סין מוכרת זה מכבר כמעצמה עולמית בענף סכיני המטבח, ומיזגת אומנות בת מאות שנים עם ייצור עדכני. עשרת יצרני הסכינים הראשונים בסין עומדים בחזית המסורת הזו, ומספקים להבים איכותיים לשפים מקצועיים, טבחים ביתיים ועסקים קולינריים ברחבי העולם. מאמר זה בוחן את היצרנים המובילים, את ההתמחויות שלהם ומה שהופך אותם לבחירות הטובות ביותר לסכיני שף. אנו נספק גם תובנות חזותיות וקישורי וידאו במידת האפשר, ונסיים עם שאלות נפוצות מקיפות.