यह जानना कि आपके शेफ चाकू को कब बदलना है, सुरक्षा और खाना पकाने की दक्षता के लिए आवश्यक है। इस गाइड में पांच संकेत शामिल हैं- नीरसता, ब्लेड चिप्स, क्षति को संभालना, जंग, और विकृत ब्लेड - आपको यह तय करने में मदद करने के लिए कि यह एक नए शेफ चाकू के लिए समय है, इष्टतम रसोई के प्रदर्शन और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए।