マスターアーティサンと大手ブランドをフィーチャーした、アメリカの最高炭素鋼シェフのナイフメーカーとサプライヤーを発見してください。中国のOEMメーカーの不可欠な役割、製造プロセス、および世界中のシェフが誇りに思っているこれらの精密ナイフのメンテナンスのヒントについて学びます。
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