Korea Selatan unggul dalam menghasilkan pisau koki keluli karbon yang tinggi yang menggabungkan tradisi pandai besi berabad-abad lamanya dengan teknologi pembuatan moden. Pengeluar dan pengrajin terkenal membuat pisau tersendiri, tahan lama, dan budaya yang disukai oleh koki dan pengumpul di seluruh dunia. Artikel ini meneroka pembuat pisau teratas Korea, kaedah pengeluaran inovatif mereka, dan petua penjagaan untuk mengekalkan alat dapur yang luar biasa ini.