Dit artikel begeleidt OEM-kopers naar betrouwbare, goedkope broodmessen die de korst netjes snijden en lang meegaan. Het gaat over het ontwerp van het mes, de materialen, de ergonomie, de kwaliteit, het uiterlijk, het onderhoud en overwegingen met betrekking tot de mondiale markt, met een sterke nadruk op het broodmes als basis voor het sleutelwoord.