Este artigo fornece um guia de segurança abrangente para o manuseio de facas de abate, com pontos-chave incluindo afiação de facas, técnicas de corte corretas, plataformas de operação estáveis, equipamentos de proteção e métodos de armazenamento seguros. Através destas medidas, garante que os operadores possam dominar as competências de forma proficiente, conseguindo assim um processamento de carne eficiente e sem lesões.