Este blog explora o papel das facas profissionais no açougueiro halal e cozinha do Oriente Médio. Desde a escolha do material da lâmina direita até a compreensão dos cuidados com as facas, destacamos como as facas especializadas aumentam a precisão, mantêm os padrões halal e atendem às necessidades das cozinhas profissionais do Oriente Médio.