В этой всеобъемлющей статье рассматриваются лучших производителей и поставщиков ножей в Японии, в которых рассказывается о таких известных брендах, как Sakai Takayuki, Shun, Tojiro и Masamoto. Он охватывает уникальные производственные регионы, методы мастерства и ключевые особенности этих ножей. В этой части также обсуждаются тенденции отрасли, возможности OEM и предоставляют подробный раздел часто задаваемых вопросов, что делает его важным руководством для поваров, покупателей и OEM-партнеров, заинтересованных в высококачественных японских кухонных ножах.