Bu makale, Cleaver bıçak bıçağı kalınlığının performans, güç ve kullanılabilirlik üzerindeki etkisini araştırmaktadır. Daha kalın bıçakların kemikleri kesme konusunda ne kadar kalın olduğunu açıklarken, daha ince bıçaklar sebzeler için hassasiyet sunar. Alıcıların ve üreticilerin ihtiyaçları için ideal kalınlığı seçmelerine yardımcı olmak için OEM hususları, malzemeler ve bakım tavsiyeleri dahildir.