Dao gọt được thiết kế để chạm khắc và trang trí trái cây kết hợp hình dạng lưỡi chính xác, vật liệu chất lượng và thiết kế tiện dụng để mang lại những đường cắt gọn gàng và họa tiết phức tạp. Hướng dẫn này bao gồm hình dạng lưỡi dao, vật liệu, kích thước, bảo trì, kỹ thuật chạm khắc và những cân nhắc thực tế về OEM.