تیز کردن چاقوهای آشپزخانه یک مهارت اساسی برای هر آشپز خانه یا سرآشپز حرفه ای است. زاویه ای که چاقوی خود را تیز می کنید می تواند به میزان قابل توجهی بر عملکرد ، دوام و سهولت استفاده آن تأثیر بگذارد. در این مقاله ، زوایای مختلف را برای تیز کردن چاقوهای آشپزخانه ، عواملی که