Ang pag -sharpening ng mga kutsilyo sa kusina ay isang mahalagang kasanayan para sa anumang lutuin sa bahay o propesyonal na chef. Ang anggulo kung saan mo patalasin ang iyong kutsilyo ay maaaring makabuluhang nakakaapekto sa pagganap, tibay, at kadalian ng paggamit. Sa artikulong ito, galugarin namin ang iba't ibang mga anggulo para sa mga patas na kutsilyo sa kusina, ang mga kadahilanan na