Cet article explore les avantages des couteaux de boucher de poignée bleue pour les marchés du Moyen-Orient, mettant en évidence leur conception hygiénique, leurs lames en acier inoxydable et leur poignée ergonomique. Découvrez pourquoi les poignées bleues sont préférées dans la transformation de la viande, découvrez leurs applications dans les abattoirs halal et les magasins de boucherie et obtenez des conseils pour les achats et l'entretien en gros.