סין הוכרה זה מכבר כמרכז עולמי לייצור כלי מטבח, וכשמדובר בבלוקי סכינים ומערכות סכין מטבח, המדינה מצטיינת הן באומנות והן בחדשנות. העיר יאנג'יאנג, המכונה 'בירת הסכינים' של סין, היא ביתם של רבים מיצרני חסימות הסכינים המובילות בעולם. מאמר זה מציג את 10 יצרני בלוק הסכינים המובילים בסין, ומדגיש את חוזקותיהם הייחודיות, הצעות המוצרים והתרומות לשוק כלי המטבח העולמי.