Panduan komprehensif ini mengeksplorasi jenis pegangan terbaik dan bahan untuk pisau cleaver-dari pegangan tong kayu tradisional hingga komposit full-tang modern seperti Micarta dan G10. Ini mencakup desain yang ergonomis, tips pemeliharaan, dan cara memilih pegangan yang tepat untuk keselamatan, kenyamanan, dan kinerja. Visual dan video memperkaya pemahaman dengan saran praktis untuk semua tugas dapur.