Sapere quando sostituire il coltello da chef è essenziale per la sicurezza e l'efficienza di cottura. Questa guida copre cinque segni - darnezza, patatine lame, danni alla maniglia, ruggine e pale deformate - per aiutarti a decidere quando è il momento di un nuovo coltello da chef, garantendo prestazioni e sicurezza ottimali della cucina.