Una corretta manutenzione e affilatura del coltello da mannaia coinvolge la pulizia quotidiana, lo stoccaggio sicuro e l'affilatura del bordo regolare usando pietre per i panni o canne di perfezionamento. Prevenire la ruggine asciugando e oliando la lama e prenditi cura della maniglia per garantire sicurezza e durata. Seguire questi passaggi manterrà il coltello da mannaia affilato, sicuro e di lunga durata per tutte le attività in cucina.