Memilih bahan blok pisau yang betul adalah penting untuk keselamatan, ketahanan, estetika, dan kemampanan dalam persekitaran dapur. Panduan ini meliputi buluh, kayu, plastik, logam, dan komposit, membantu pengeluar OEM dan reka bentuk jenama atau memilih blok pisau yang paling sesuai dengan keperluan pengguna yang pelbagai.