Deze uitgebreide introductie gaat uit op tal van factoren die professionele keukenmessen uitstekend maken - van het mesmateriaal en het randontwerp tot ergonomische handgrepen en prachtige vakmanschap. Het omvat verschillende soorten messen, onderhoudstips en biedt begeleiding voor chef -koks en enthousiastelingen, waardoor ze hun kookvaardigheden kunnen verbeteren met de perfecte keukenmessen.