Deze gids helpt restaurant- en cateringbedrijven de perfecte messenset te kiezen, waarbij belangrijke messen zoals chef -koks, paring en broodmessen worden gemarkeerd. Het omvat materialen, constructie, onderhoudstips en matching van de keukenworkflow om efficiëntie, veiligheid en superieure kwaliteit van voedselvoorbereiding te garanderen.