Ten szczegółowy przewodnik wyjaśnia różne kształty ostrza noża szefa kuchni-klasyczne zakrzywione ostrze, japońskie gyuto, niemieckie noże w stylu niemieckim, Santoku i Style Casever-polegając na rozumieniu, które odpowiada Twoim potrzebom gotowania. Obejmuje materiały ostrzy, wskazówki dotyczące konserwacji, zalecenia dotyczące bezpieczeństwa i odpowiedzi często zadawane pytania. Idealny dla każdego, kto chce wybrać nóż szefa kuchni o wysokiej wydajności.