Yaponiyaning eng yuqori viy hunarmandchilikni aralashtirgan pichoq ishlab chiqaruvchilari va etkazib beruvchilar. Seki va Sakay, Icconcy Brendlar va dunyo miqyosidagi pichoqlarni keltirib chiqaradigan ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqarish jarayoni kabi jiddiy pichoq ishlab chiqaradigan mintaqalar haqida bilib oling. Ushbu qo'llanma oshxona pichoqlarida ishlash, go'zallik va aniqlik izlayotgan oshpazlar va ishqibozlar uchun tushunchalarni taqdim etadi.