Este artículo proporciona una guía completa sobre cómo sostener un cuchillo de cocina, detallando varias técnicas de agarre, consejos de seguridad y métodos de corte. También cubre el mantenimiento del cuchillo, los errores comunes y la importancia de elegir el cuchillo correcto. Dominar el agarre adecuado mejora el control, la eficiencia y la seguridad en la cocina. Al practicar estas técnicas, los cocineros pueden mejorar sus habilidades de cuchillo y disfrutar de una experiencia de cocina más agradable.