Bài viết này cung cấp một hướng dẫn toàn diện về cách giữ một con dao nhà bếp, chi tiết các kỹ thuật hấp dẫn khác nhau, mẹo an toàn và phương pháp cắt. Nó cũng bao gồm bảo trì dao, những sai lầm phổ biến và tầm quan trọng của việc chọn đúng con dao. Nắm vững sự kìm kẹp thích hợp giúp tăng cường kiểm soát, hiệu quả và an toàn trong nhà bếp. Bằng cách thực hành các kỹ thuật này, đầu bếp có thể cải thiện kỹ năng dao của họ và tận hưởng trải nghiệm nấu ăn thú vị hơn.