تولید کنندگان و تهیه کنندگان چاقوی سرآشپز برتر ژاپن را که به طور ماهرانه کاردستی سنتی را با تکنیک های مدرن مخلوط می کنند ، کاوش کنید. در مورد مناطق کلیدی تولید چاقو مانند Seki و Sakai ، مارک های نمادین و فرآیند تولید دقیق که تیغه های کلاس جهانی ایجاد می کند ، بیاموزید. این راهنما بینش هایی را برای سرآشپزها و علاقه مندان به دنبال عملکرد ، زیبایی و دقت در چاقوهای آشپزخانه ارائه می دهد.