Explore os principais fabricantes de facas e fornecedores do Japão que combinam habilmente o artesanato tradicional com técnicas modernas. Aprenda sobre regiões importantes de produção de facas como Seki e Sakai, marcas icônicas e o processo de fabricação meticuloso que cria lâminas de classe mundial. Este guia oferece informações para chefs e entusiastas que buscam desempenho, beleza e precisão em facas de cozinha.