יצרני וספקי הפחמן הגבוהים ביותר באיטליה הגבוהים באיטליה יצרני סכינים וספקים משלבים זיוף מלאכה עתיק עם חידושים מודרניים לסכינים בעבודות הידועות בחדות, עמידות ועיצוב אלגנטי. מותגים מובילים כמו Coltellerie Berti, Maserin ו- Lionsteel מייצרים סכינים בדרגה מקצועית המספקים שפים ואספנים כאחד. תחזוקה נאותה חיונית לכלים אלה בעלי ביצועים גבוהים, המספקים דיוק חיתוך ואורך חיים ללא תחרות במטבחים ברחבי העולם.