Esplora tutto sui coltelli Damasco, concentrandoti sulla durezza e sulla ritenzione del filo. Scopri come scegliere, mantenere e affilare queste bellissime lame ad alte prestazioni per garantire la massima durata e precisione di taglio nella tua cucina professionale o personale. Perfetto per i produttori OEM per comprendere gli elementi essenziali della qualità della lama Damasco.