Знание того, когда заменить нож вашего шеф -повара имеет важное значение для безопасности и эффективности приготовления пищи. Это руководство охватывает пять знаков - гнездо, чипсы лезвия, повреждения, ржавчину и деформированные лезвия - чтобы помочь вам решить, когда пришло время для нового ножа шеф -повара, обеспечивая оптимальную производительность и безопасность на кухне.