Откройте для себя лучших производителей ножного повара в Японии - Масамото, Мисоно, Ненохи, Тоджиро и Сакаи Такаюки. Узнайте об их наследии, мастерстве и производственных процессах, которые производят лезвия с непревзойденной резкостью, долговечностью и мастерством. Найдите советы по уходу за этими изысканными ножами, чтобы обеспечить всю жизнь кулинарного совершенства.