Temui pengeluar pisau keluli karbon tinggi Jepun -Masamoto, Misono, Nenohi, Tojiro, dan Sakai Takayuki. Ketahui tentang warisan, ketukangan, dan proses pembuatan mereka yang menghasilkan bilah dengan ketajaman, ketahanan, dan kesenian yang tidak dapat ditandingi. Cari petua untuk menjaga pisau yang indah ini untuk memastikan kecemerlangan kuliner seumur hidup.