دریابید که چرا چاقوهای خرد شده سنگین با دستگیره های پلاستیکی ابزارهای اساسی برای قصابان و متخصصان گوشت هستند. این چاقوها که برای برش از طریق استخوان ها و گوشت های متراکم طراحی شده اند ، تعادل کاملی از قدرت ، بهداشت و راحتی را ارائه می دهند. بیاموزید که چه چیزی آنها را از هم جدا می کند ، چگونه می توان مناسب را انتخاب کرد و چگونه می توان عملکرد اوج را در محیط های آشپزخانه خواستار حفظ کرد.