Esplora i migliori produttori e fornitori di coltelli chef del Giappone che fondono abilmente l'artigianato tradizionale con tecniche moderne. Scopri le regioni chiave che producono coltelli come Seki e Sakai, marchi iconici e il meticoloso processo di produzione che crea lame di livello mondiale. Questa guida offre approfondimenti per chef e appassionati in cerca di performance, bellezza e precisione nei coltelli da cucina.