Выбор правильного ножа необходим для каждой кухни. Это руководство исследует ключевые различия между универсальным ножом шеф -повара и тяжелым ловкостью, показывая, когда и как эффективно использовать каждый инструмент. Будь то нарезка травы или разбивание мяса, знание этих ножей повышает ваши навыки приготовления пищи.