Artikel ini membahas sudut optimal untuk mengasah pisau dapur, menekankan pentingnya pemilihan sudut berdasarkan jenis pisau dan penggunaan yang dimaksudkan. Ini memberikan panduan langkah demi langkah untuk mengasah, tips pemeliharaan, dan jawaban untuk pertanyaan umum tentang perawatan pisau. Penajaman yang tepat meningkatkan kinerja dan keamanan di dapur.