Korea Południowa wyróżnia się wytwarzaniem noży szefów kuchni o wysokiej zawartości węglowej, które łączą wiekowe tradycje kowala z nowoczesną technologią produkcyjną. Znani producenci i rzemieślnicy tworzą ostre, trwałe i kulturowo charakterystyczne noże preferowane przez szefów kuchni i kolekcjonerów na całym świecie. W tym artykule bada najlepszych producentów noża Korei, ich innowacyjne metody produkcyjne i wskazówki dotyczące opieki w celu utrzymania tych wyjątkowych narzędzi kuchennych.